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鹵菜現(xiàn)撈實訓(xùn) 絕味鹵五香鹵鹵鴨脖鹵鴨頭鹵菜技術(shù)實訓(xùn)

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項目詳情

【課程內(nèi)容】

1、新鹵水的制作及制作標準，鹵制過程中各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要點和處理方法。

2、調(diào)味品料的基本知識，包括什么是風味、什么是復(fù)合味、風味的調(diào)配方法、復(fù)合味的調(diào)配方法、調(diào)味的重要性、鹵菜的基本調(diào)料的制作和配方等。　　

學(xué)員作品鹵雞爪

3、原料管理及進貨渠道。　　

4、原材料的預(yù)處理技術(shù)。　　

5、各種常見鹵味的制作工藝及實際操作，包括其中的腌制、保存、回鍋等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)等。

學(xué)員與老師作品展示

【我們的核心優(yōu)勢】

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)實訓(xùn)基地，在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅，可以定向為我們的學(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學(xué)員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說，我們是實訓(xùn)連鎖加盟的老板的。

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我不能給您很低的價格，只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
親，我們謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。我們做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，很后吃虧的還是消費者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；我們承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”，謝謝合作！