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黑巧克力慕斯蛋糕，正宗巧克力慕斯蛋糕技術實訓

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項目詳情

1. 煮焦糖時為了避免結晶，不要用工具攪拌，輕輕晃動小鍋即可；
2. 向蛋液中加焦糖漿速度要足夠慢，不然蛋液會被燙熟，生的蛋液中加入高溫焦糖漿，也起到消毒作用；
3. 很后一步混合巧克力液、淡奶油和蛋液時，盡量采用折疊的手法，避免消泡；
4. 向圍邊內擠慕斯時要注意很靠外的邊緣，不要有氣泡或空隙。

創(chuàng)飛黑巧克力慕斯蛋糕技術教學

實訓講解

A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

創(chuàng)飛蛋糕學員-巧克力蛋糕作品

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

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學不會，就退款！

我不能給您很低的價格，只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。
親，我們謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。我們做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術！做的就是專業(yè)！我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術，過分的低價競爭，很后吃虧的還是消費者；請廣大學員諒解，自己斟酌考慮；我們承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”，謝謝合作！